明天就是週五囉!大家想好下班要去哪裡 happy 了嗎?

露西最喜歡放假前一晚去居酒屋吃飯聊天打屁,沒有時間壓力,覺得放鬆的感覺。

這次造訪位於板橋新埔捷運站旁的「極串揚 酒場」有別於以往以 串烤 為主軸的居酒屋風格,而是以地道的名古屋串炸為主,露西覺得很特別呢!

 

 

 

位於巷弄中的極串揚,掛著整排日式風格的燈籠,覺得格外有情調。

 

 

 

門口大大的日式酒桶擺放在地上,令人感覺期待。

 

 

 

營業中的招牌寫著 一生懸命 ,怎麼有種苦命的感覺,哈哈!

這大概是日本風吧!

 

 

 

店內座位數約 30-40 個,有吧台區也有一般座位區。

露西覺得如果一個人來用餐,坐在吧台區別有一番風格。

牆壁上的梅花裝飾露西覺得好美,真想在房間也搞一個。

 

 

 

桌面上擺放日式風格的碟子、筷子和濕紙巾。

吧檯區的透明櫥窗中可見一串串的食材擺放在內,感覺蠻乾淨整齊的。

 

 

值得誇獎的是,吧檯區的座位下方有置物籃,這點真的很貼心。

 

 

 

這裡的主廚可是真真切切到日本去學藝回來的,牆上還掛著日本核發的調理師證照呢!

 

 

 

料理長秘製沖繩炒麵 110

寒夜中,這盤熱呼呼的炒麵端上來,醬色十足,令人流口水啊!

 

 

 

熱呼呼的打口吃下,很有滿足的感覺。

但露西老實說,只吃了一口!

因為 ……… 當露西在拍照時,歐巴就幾乎快把它嗑光了 ( 怒~~~ )

值得一提的是,這道炒麵是來自日本沖繩的喔!

醬味十足外,口味微甜鹹香,還蠻好吃的。

 

 

 

胡麻菠菜 50

水煮菠菜搭配胡麻醬汁與柴魚片片,清爽的滋味很是開胃。

因為要吃串炸,所以點盤蔬菜,也可中和一下喔!

 

 

 

串炸上桌囉!

用竹籃承裝,上頭還附上高麗菜絲、檸檬和少許醃漬物,解膩與中和。

 

 

 

味噌豬舌 70

極串揚之所以串炸好吃,外皮絕對是關鍵中的關鍵。

採用獨家三層裹粉法能鎖住食材本身的水分與湯汁,一口咬下外皮酥脆有聲,令人驚豔。

 

 

 

火候的掌握十分了得,外皮酥脆之餘,裏頭卻軟嫩有汁呢!

 

 

 

椒香牛五花 120

名古屋串炸之所以特別,除了酥炸的外皮外,還有多樣化的沾醬。

椒香牛五花所附的就是照燒醬。

 

 

 

油脂豐厚的牛五花肉片捲著青椒,佐以照燒醬的甜香,十分美味啊!

 

 

 

夏日松阪豬佐柚子醬 180

炸的顏色好美啊!擺盤也好美啊!

 

 

 

油花均勻的松阪豬口感 Q 彈又甜,外皮的微脆加上柚子醬的爽口,這盤是今天露西的最愛啊!

 

 

 

一片接一片,爽口的停不下來啊!

 

 

 

照燒雞心 70

一串裡有三顆雞心。

 

 

 

瞧!每顆雞心都很 juicy 的,加上甜甜鹹鹹的醬,真不賴!

 

 

 

Q 彈大草蝦 180

愛吃蝦的露西當然絕對不會放過炸蝦囉!

 

 

 

極串揚的草蝦值得推薦!

因為很新鮮又很 Q 甜,蝦子肥而大尾,配上薄薄的炸粉,推推推阿~~~

 

 

 

鄉巴佬 180

會點這個第一是因為菜名很有趣,二是露西嗜辣啦!

果然,一端上桌紅通通的令人興奮阿!

 

 

 

鄉巴佬其實就是辣炒大腸。

大腸看起來很肥,但其實先炸過再炒的大腸吃起來並不油膩。

再加上辣辣的滋味實在很優!

露西覺得來碗白飯絕配耶!

但在居酒屋中 ….. 當然就是絕佳的下酒菜囉!

 

 

 

輕熟綠茶梅酒 (160 ) 、日本三天蘋果蘇打 (100 )

兩者都是來自日本的好滋味喔!

左邊喝起來酒味較濃,但因為有梅子的香甜,加上綠茶的香,露西覺得好好喝啊!

右邊的蘋果蘇打與台灣的不同,香甜不嗆,是開車無法喝酒的好選擇。

 

 

 

雖然有酒味,但因為梅子與綠茶的滋味讓露西停不下來。

微醺的暖意更適合冷冷的天氣啊!

 

 

 

明太子日本麻糬 120

這道純粹是看到麻糬及明太子,露西就失控點下了。

 

 

 

麻糬超級 Q 彈,有濃濃的米香,很好吃。

鹹味的明太子搭配,露西是有點吃不習慣。

希望店家之後會出甜的麻糬!

 

 

 

吃膩了傳統的串燒居酒屋嗎?

有機會來板橋新埔站附近時,別忘了來常常名古屋地道的串炸,就知道露西為何推薦它囉!

另外,建議不要開車來,這裡的酒來自日本,真的很值得一喝。

極串揚 酒場粉絲團: https://www.facebook.com/friturdayforfoodie/?fref=ts

 

放火完,收工~~~~~

 
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