露西購物狂想曲

還記得之前上營養學時，營養師提到最簡單且營養又均衡的食物就是”水餃”。

小小一顆水餃當中，包含澱粉(外皮)、蛋白質(肉)和纖維質(蔬菜)，是再完美不過的食物了。

想要均衡飲食又想要維持完美體型，水餃就是很好的食物。

這次從貓咪啃餃子宅配了三款冷凍手工水餃，要介紹大家三種吃法，可以展現究極美味，又簡單料理喔！

開箱！

貓咪啃餃子的宅配手工水餃共有五種口味，分別是高麗菜、玉米、韭菜、茴香和泡菜。

水餃採取夾鏈袋包裝，上頭清楚標示有效期限及口味。

基本上，手工餃子最好盡速吃完。

放在冷凍庫保存超過有效期限雖然可食，但還是盡速吃完保鮮喔！

貓咪啃餃子的手工水餃每顆都包得相當美麗，細微觀察有些許不同，是手工的緣故。

一包水餃內30顆，以露西來說，可以吃三次呢！

究極美味第一吃：日式煎餃

露西超愛煎餃，因為口感豐富，又脆又Q又多汁，而且料理方式簡單喔！

使用不沾平底鍋抹上薄油後，將貓咪啃餃子(高麗菜口味)整齊排列在上頭。

開中火，先將底部餃子皮煎上色，這樣口感就會脆脆的。

如果喜歡超脆口感，可以每面都翻煎一下喔！

以中火將貓咪啃餃子的高麗菜水餃煎上色後，就可以倒入麵粉水。

麵粉水的比較約1:10，麵粉1，水10。

記得再倒入麵粉水時，要攪拌均勻喔！

倒入麵粉水後，開至中小火，續煎。

PS.此時可以蓋上鍋蓋，幫助水餃內部熟透。

當麵粉水煎乾後，就可以起鍋，時間約莫7-8分鐘。

使用不沾鍋，就可以輕鬆將整片煎餃倒放至盤上，開始享用美味囉！

起鍋前可以加入少許香油，但不加也無所謂。

貓咪啃餃子的手工水餃相當適合做日式煎餃，因為皮薄餡多，再加上內餡多汁，所以一口咬下皮脆又Q且爆漿的滋味相當好。

尤其是貓咪啃餃子在內餡上，選用豬後腿及松阪豬絞肉，再混和薑末、麻油及特製高湯調味，所以露西在食用時，不需要任何沾醬，就很好吃了。

究極美味第二吃：沾醬水餃

以冷水加入冷凍的貓咪啃餃子手工水餃(韭菜口味)，以中大火煮。

將貓咪啃餃子的手工水餃煮至水滾後，加入約一杯米量的水，再續煮。

這個步驟除了可以煮熟水餃外，還可以讓皮更Q。

這樣反覆會加兩次水，煮至第三次水滾時，餃子也全浮出水面，就可以起鍋了。

再煮水餃的過程中，攪拌過程要再輕柔些，就不會像露西一樣，不小心弄破一顆，湯汁都流出來好浪費啊！

再煮水餃過程中，可以著手準備醬料。

露西使用的是青梅醬油+鮮辣椒片，相當好吃。

貓咪啃餃子的手工水餃直接水煮沾醬就相當美味。

可以看見，皮薄透，餡料爆炸，整個用料實在。

再加上多汁的口感，配上微酸辣的醬汁，超級好吃。

究極美味第三吃：番茄鮮蔬湯餃

如果天冷，想喝點熱熱的湯，來碗湯餃最幸福。

這種吃法可以準備兩個鍋子，第一個鍋子用來煮水餃，第二個鍋子拿來煮湯。

第一鍋：以第二吃的水餃煮法先將貓咪啃餃子(茴香口味)水餃煮熟。

第二鍋：有少許油先將番茄炒至熟透後加入高湯，再放入喜歡的蔬果及鹽巴調味即可。

貓咪啃餃子的茴香水餃除了皮薄餡多外，茴香特殊的香氣非常迷人，會讓人一顆接一顆欲罷不能，推薦大家必敗入嚐嚐看。

《產品資訊》

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FB:「貓咪啃餃子」

放火完，收工～～～～～

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